Orzo perlato con ricetta "Da Vittorio"

€10,00
(Inclusa IVA 4%)


  • Descrizione

    Il migliore orzo perlato selezionato e confezionato come da tradizione. All’interno 2 ricette degli Chef Da Vittorio per gustare al meglio questo antico cereale.

  • Specifiche

  • Ricetta

    La ricetta dello Chef
    Orzotto. Ingredienti per 4 persone: 400gr di orzo perlato, 1 Cipolla piccola, 150cl di brodo, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattuggiato.

    Preparazione
    Mettere l'orzo a bagno nell'acqua per mezz'oretta. Tagliare la cipolla e farla appassire nell'olio, quindi aggiungere l'orzo, farlo rosolare girando bene, aggiungere il brodo poco alla volta e lasciar cuocere fino a quando il liquido non sarà consumato quasi del tutto (l'aspetto deve essere quello tipico del risotto). Spegnere il fuoco, aggiungere il parmigiano, mescolare, lasciar mantecare per qualche minuto e servire.

  • Informazioni

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