Ventresca di tonno rosso in olio extravergine di oliva

€45,00
(Inclusa IVA 10%)


  • Descrizione

    La ventresca è la parte più nobile del tonno perché contiene molti omega 3. Il tonno rosso ( thunnus thynnus ) è la specie più pregiata. Viene pescata nelle acque della Sardegna con ami e palangari (metodo più selettivo e quindi più rispettoso dell’ambiente). Si chiama di corsa perché viaggia a una velocità tra gli 80 e 120 km orari.

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