家庭
切雷阿家族
历史
50周年
餐厅
Da Vittorio
圣莫里茨(St. Moritz)
上海(Shanghai)
NEW WAVE by DA VITTORIO
酒店
宴会服务
位置
Cantalupa
咖啡馆
礼品店
学院
联系我们
家庭
切雷阿家族
历史
50周年
餐厅
Da Vittorio
圣莫里茨(St. Moritz)
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Cantalupa
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Da Vittorio
Shanghai
地址
DA VITTORIO SHANGHAI是Cerea家族在欧洲以外开设的第一间餐厅,位处上海知名地标外滩,与中国最具活力的金融中心陆家嘴隔水相望。DA VITTORIO SHANGHAI旨在传承意大利本店 “家之本味”的经营理念,延续海鲜见长、食材至上的烹饪哲学,更灵活运用本地食材,为上海食客奉上世界级意式美食美酒体验,倾力打造"温暖丰盛的家”的奢华感,赋予沪上精致餐饮以全新意义。
餐厅
来到餐厅入口的玄关处,宾客们便能感知到 DA VITTORIO SHANGHAI 被重新定义的崭新空间,开启一段美妙的沉浸 式身心之旅。
吧台处重新设计的灯光系统,为餐厅重新奠定了极具艺术 气息的感官基调。此外,我们邀请顶尖花艺设计师为餐厅 特别定制花卉艺术,从玄关到主厅再到餐厅的各个角落, 所有植物与花艺展示将不时进行更迭。
DA VITTORIO SHANGHAI的主用餐区设有14张桌子,40个座位,淡雅简约的室内设计致敬世纪中叶现代主义。在大厅旁,我们还设有4间可联通包间,以及1间可容纳16人的大包间,为宾客的商务宴请或私人宴会提供更私密的空间。
品尝菜单
预定
后厨
上海店行政主厨Stefano Bacchelli与Cerea家族共事近十年,其烹饪技巧、领导力与团队精神有口皆碑。续写Cerea家族半个世纪以来对于时令食材与烹饪技法的追求,整张菜单以DA VITTORIO标志性的意式海鲜菜肴为核心,令Vittorio经典番茄意面、鱼子酱“蛋挞”等意大利本店经典菜色风靡沪上。
Stefano亦带领团队,致力探寻优质本土食材、香料、风味偏好,融入菜单的构思与创建中。当中式传统名贵食材遇上意大利经典风味,意式花胶扁面,在原版鳕鱼肚的基础上,以口感近似、但更具中餐特色的十年黄花鱼胶入馔;汽蒸黄鱼,亦是以中鹿岛大黄鱼重新诠释意大利本店名菜沙漏鲈鱼。
酒窖
DA VITTORIO SHANGHAI的酒窖拥有700余款来自意大利、法国及世界各葡萄酒产区精心遴选的酒款,展现了当下葡萄酒世界及葡萄酒审美的真实风貌。不仅有耳熟能详的人气酒款、传奇酒庄与百喝不厌的绝佳年份,在酒单上同样可以找到一些小众瑰宝,来自一些鲜为人知却极具潜力的酿酒师和产区。我们非常期待与宾客一起展开一场味觉的愉悦之旅,为你的味蕾带来全新的体验。
美国酒吧
我们的鸡尾酒单不满足于简单堆砌的基本酒款,而是强调原创与时令。在吧台主管Fabio Sajeva的设计下,它既能反映出意大利的风味与文化元素,又在呈现方式和体验方式保持突破和探索。
地址
上海市黄浦区中⼭东二路600号BFC外滩金融中⼼北区N3栋3层
营业时段
Tue.- Sun. / 星期二-星期日
Lunch 午餐12:00-13:30
Dinner 晚餐 18:00-21:30
(lunch last order 午餐最后点单时间13:45)
中国上海黄浦区中山东二路558号1幢N301
联系方式
预定电话 +86 21 63302198
预定邮箱
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Da Vittorio
Via Cantalupa, 17
24060 Brusaporto (BG) - Italy
每周休业:周三午餐时间休业
电话 +39 035.681024
传真 +39 035.680849
www.davittorio.com
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我们拥有一座电动汽车充电站可供餐厅客人使用,当您享受小憩时,我们的工作人员会给您的车充好电。