Il Ristorante
Sotto la supervisione dei Fratelli Cerea, la brigata di cucina del DA VITTORIO SHANGHAI è guidato dall'Executive Chef Stefano Bacchelli, dallo Chef Leonardo Zambrino, dall'Executive Sous Chef Tom Yuan, dal Sous Chef Alican Dadayli, dal Pastry Chef Frederic Jaros e dal Bakery Chef Tony Tan. Il team della reception è guidato dal General Manager Levi Fu, dall'Assistant General Manager Enrico Guarnieri, dai Restaurant Manager Peter Tian e Gabriel Somma, dai Sommelier Declan Tang ed Emanuele Restelli, dal Bar Manager Fabio Sajeva e dalla Front Desk Manager Anna Rota.
La sala da pranzo principale del DA VITTORIO SHANGHAI presenta un design elegante che rende omaggio all'estetica moderna di metà ‘900 attraverso la semplicità e una palette di colori essenziale. Dispone di 14 tavoli e 40 posti a sedere. Oltre alla sala da pranzo principale, gli ospiti possono accedere a 4 sale da pranzo private collegabili e a una grande sala banchetti con 16 posti a sedere, perfetta per sia per eventi aziendali che privati.